Чёрные цветы названия и 10 фото

Чёрные цветы названия и

Главная » Растений » Черные растения


Черные растения

Фиолетовый цвет в интерьерах встречается крайне редко. Изысканный и экстравагантный, он требует очень осторожного обращения, и дизайнеры его немного побаиваются его.

Волшебный фиолетовый!

Как утверждают психологи, это цвет эмоциональных контрастов, выплескивания подсознательных желаний, он стимулирует фантазию, действует на человека молниеносно и производит очень сильное впечатление. Фиолетовый любят натуры страстные, неординарные, с сильной творческой жилкой. Существует много оттенков этого цвета: лиловый, сиреневый, глициния, лавандовый, индиго, орхидея, ирис, крокус, дымка, аметистовый, пурпурный, джасаранский, бугенвильский, баклажан, гелиотроп, сливовый. Впечатляет? Так вот, только официально зарегистрированных оттенков фиолетового цвета с собственными названиями существует 196 тонов по палитре Пантон. Среди них такие фантастические названия, как «цвет космического неба», «цвет пыльной лаванды» и «рассветный» и «сумеречный» фиолетовый (это два разные оттенки).

Черно-фиолетовые кухни - экстравагантно и изысканно

Фиолетовый хорошо сочетается с ограниченным количеством других тонов. К ним относятся серый, ярко-желтый и черный. Кухни в черно фиолетовых тонах - лучший способ дать этой паре проявить себя во всей красе. Причем, как советуют дизайнеры, надо выбрать один оттенок этого цвета и использовать только его. Другие добавлять можно только в качестве декоративных элементов.

Фиолетовый цвет стремится завоевать все пространство, но при этом не берет на себя никакой ответственности - он расплывается, пробует захватить зону воздействия других цветов, перекрывает их своей силой. Поэтому, только черный его дисциплинирует, создает четкие рамки и этим делает мебель примером элегантности. Кухня фиолетово черная должна быть очень лаконичной по дизайну, главенствовать должны геометрические линии и детали, в том числе, криволинейные.

Рекомендации дизайнера по компоновке кухни в фиолетовом и черном цветах

Как утверждает модный сейчас французский декоратор интерьеров Паскаль Мург, игра с фиолетовым и черным - это изысканно, дорого и... рискованно. Как показывает практика, такое цветовое сочетание визуально уменьшает пространство, поэтому для кухни маленькой площади оно не подходит изначально. Добавить объема можно применением прозрачного стекла и хрустальной посуды, но без декоративной резьбы.

Чтобы не создать вместо стильного интерьера что-то аляповатое и утомляющее, следует учесть такие правила:

Черно-фиолетовые кухни надо оформлять в стиле минимализма или хай-тек.

Только глянец на фасадах.

Отличная идея - металлик на фиолетовой части, или на черной.

Кухонная техника и фурнитура - серебристый металл или черная эмаль.

Обязательно добавлять футуристические элементы декора - абстрактные композиции, необычной формы светильники.

Подсветка желательно в белых тонах, очень приглушенная. Желтый свет испортит все впечатление.

А вот желтая столешница к кухне с черным низом и фиолетовым верхом - очень стильно. Такое сочетания получило Гран-При на одной из выставок мебели в Милане.

Сиреневый + черный на кухне - за и против

Такой вариант как кухня сиренево черная - еще более сложный в дизайне. Сиреневый цвет считается один из самых самодостаточных - ему не нужна никакая поддержка. В сиреневом человек «купается», нежится, получает максимальный эмоциональный и психологический комфорт.При этом, неважно, мужчина это или женщина, не имеет значения возраст, образование и все остальное. Кто-то из мудрецов сказал - это божественный колер.

Сочетать его со строгим черным оптимально в таких вариантах:

Сиреневые фасады на черном фоне стен и пола;

Черный низ, сиреневый верх на очень светлом фоне;

Чисто черная мебель на насыщенно сиреневом фоне фартука, столешницы - белые;

Очень стильный городской вариант: мебель сиреневая, техника черная, а кухонный фартук - ночной городской пейзаж или фантастические цветы в фиолетово-белых тонах.

Еще одно важное требование - никаких лишних предметов и декора. Текстиль также надо свести к минимуму. Лучше всего использовать жалюзи в цвет.

— с золотым цветом (2) – контрастное сочетание по всем параметрам. Дополнительный цвет к фиолетовому будет желтый, поэтому эти оттенки хорошо смотрятся вместе.

— с кремово-белым (3) – яркий световой контраст. Как черное и белое – всегда уместное, всегда эффектное. Это сочетание как нельзя лучше подчеркивает формы объектов, за счет резкой граница столкновения цветов.

Дополните сочетание цветом яйца дрозда, красной розы и цветом «черное море».

Фиолетово-черный цвет в интерьере

Современный интерьер допускает всевозможные цвета. С развитием лакокрасочной промышленности цвет стал элементом декора, заменяющий форму (колонны, сложную резную мебель, предметы искусства), но это равносильный заменитель, так как и цвет и различная форма несут ощущения реальности.Стена из высокотехнологичного материала покрытая однотонной краской, в настоящее время говорит не меньше, чем фреска, а так же подчеркивая благосостояние хозяина.Естественно, нужно дополнение в виде мебели в такую комнату. И чтобы не выходить за рамки стиля, мебель должна быть в ногу со временем. Особой популярностью и престижностью в настоящее время пользуется стиль хай-тек.Кожаный диван и кресла будет достаточно для уюта комнаты. Подушки и пледы – те аксессуары, которые не только поддержат уют, но и подчеркнут вашу индивидуальность. Нужен еще журнальный столик, желательно стеклянный. Картины и зеркала в современном стиле прислоняются к стене, для этого они должны быть достаточно объемными. Этот стиль не терпит загруженности образами, поэтому картины приобретать лучше в художников абстракционистов.Современная люстра, хоть и имеет множество вензелей, выглядит простой и даже рисованной.Пол лучше покрыть ламинатом или сделать паркет. Ковры небольшого размера с высоким ворсом.

Фиолетово-черный цвет в одежде

У этого цвета есть преимущество – он значительно стройнит, и в отличие от черного, не столь строг, но при этом универсален. Его можно надеть как и в офис, так и на вечеринку. Как и черный, этот цвет формы и в зависимости от нее приобретает разные контексты: в этом цвете можно сделать костюм ведьмы и гламурное платье и они будут полностью раскрывать их сущность.Фиолетово-черный цвет скорее осенне-зимний цвет чем весенне-летный. В жаркую погоду в одежде этого оттенка будет жарковато, так как он «притягивает» солнечное тепло.Этот оттенок подойдет представителям цветотипов

Абсолютно черные цветы – большая редкость, многие черные сорта в действительности имеют очень темный фиолетовый или бордовый цвет, который выглядит черным при определенном освещении. Черная окраска цветов или листьев может бледнеть и менять оттенок из-за неправильных условий выращивания: освещения, температуры или состава почвы. И конечно же, темный оттенок воспринимается по-разному, в зависимости от окружения. Выгоднее всего темный окрас подчеркивается яркими цветами, когда за счет высокого контраста цветы выглядят еще темнее, почти черными.

Растения с черными цветами.

Анютины глазки, сорт ‘Blackjack’ настолько близки к черному цвету, насколько это возможно. Глубокий, темный цвет эффектно сочетается с вельветовой фактурой лепестков. высотой до 15 см выращивается в бордюрных посадках и горшках. Этот неприхотливый цветок подойдет для неопытных садоводов. Черные анютины глазки дают изысканные сочетания с персиковыми цветами, например, маками ‘Apricot Chiffon’ или львиным зевом.

Черные ирисы сортов ‘Before the Storm’ или ‘Here Comes the Night’ – высокие цветы, темно-фиолетового цвета вблизи и черного издалека, с прекрасным запахом. Ирисы легки в уходе, очень выносливы, легко размножаются делением. Цветут в июне – июле.

Черные немофилы сортов ‘Penny Black’ или ‘Baby Black Eyes’ — темно-пурпурные, почти черные цветы с белой каймой. Сорт ‘Total Eclipse’ еще темнее. Это с немного стелющимися стеблями. Перистые воздушные ярко-зеленые листья немофилы с глубокими прорезями выглядят очень эффектно. Цветы хорошо смотрятся в бордюрных посадках, контейнерах или подвесных корзинах, где цветут все лето, с ранней весны до заморозков. Растение предпочитает прохладный климат. Семена требуют стратификации перед высадкой в течение 21 дня при температуре 18-21 градус.

Шток-роза – многолетник, один из самых старых садовых цветов, что выращивались на протяжении веков. Черный сорт шток-розы ‘Black Hollyhock’ отличается самым темным цветом. Темно-бордовые цветы выглядят почти черными в пасмурную погоду, а на ярком солнце приобретают красноватый оттенок. шток-розы с пиками атласных цветов хороши для посадок на заднем плане с дополнением из цветов спереди, скрывающих их оголенные стебли. Шток-розы также хорошо смотрятся в современных садах минималистского стиля. Цветы очень привлекательны для пчел и бабочек.

Немногие сорта темных цветов обладают настолько насыщенным темным цветом, как черная петуния. Сорт петунии ‘Черный бархат’ с абсолютно черными лепестками был выведен британскими садоводами в 2011 способом опыления. Сорта ‘Black Cat’ и ‘Phantom’ тоже черные, но с желтой точкой в сердцевине. Сорт ‘Pinstripe’ — с черными лепестками и розовыми или красными прожилками. Черные петунии дают наиболее эффектный контраст с белыми, желтыми, оранжевыми, розовыми и красными цветами. Для сохранения стабильного черного цвета петунии требуется поддерживать определенные условия ухода.

Черный гиацинт ‘Midnight Mystic’ — прорыв в селекции, впервые был представлен на выставке цветов в 2005 году после 16 лет работ по скрещиванию, где вскоре был полностью раскуплен. Его глубокий завораживающий цвет оправдывает название ‘Midnight Mystic’, что переводится как полуночная мистика. В неподходящих условиях выращивания гиацинт дает пурпурный оттенок.

Скабиоза ‘Ace of Spades’ с махровыми темно-пурпурными, почти черными цветками и легким запахом легко выращивается и прекрасно вписывается в бордюрные посадки. Другие черные сорта скабиозы: ‘Black Knight’, ‘Chile black’.

Черная аквилегия ‘Black Barlow’ – многолетник до 90 см высотой с серо-зелеными листьями и темно-сливовыми цветками-помпонами, напоминающими георгины, с легким запахом. Аквилегия цветет поздней весной и , это многолетник, легкий в уходе.

Очень интересно выглядит растение с черными блестящими листьями и ягодами – декоративный стручковый перец ‘Black pearl’. При хорошем освещении листья приобретают темный, почти черный цвет. Название сорт получил из-за эффектных черных блестящих плодов, собранных в гроздья, при созревании они становятся вишневыми. Из-за перламутровых ягод декоративный перец получил название «черный жемчуг». Плоды черного перца съедобны, но очень острые.

Живучка ползучая ‘Black Scallop’ с темной волнообразной блестящей листвой и остроконечными голубыми соцветиями дает эффектный контраст. Предпочитает хорошее освещение, которое усиливает темный оттенок листьев и рост побегов. Живучка — очень выносливый неприхотливый многолетник.

Кислица ‘Velvet Shamrock Oxalis’ обладает очень глубоким темным оттенком. Ее вельветовые листья намного ближе к черному, чем темно-фиолетовому цвету, что выгодно отличает ее от других «черных» растений. Листья оксалиса декоративны не только из-за цвета, но и формы, представляющей собой трилистник. Кислица хорошо растет в притененных местах сада или тени.

Сорт Клопогона ‘Black Beauty’ привлекает внимание медно-пурпурными листьями, похожими на папоротник. Соцветия на высоких стеблях из маленьких кремово-белых или розоватых цветков с сильным ароматом появляются поздним летом или осенью. Его цветы обладают свойствами репеллента, за что растение и получило свое название.

Купырь ‘Ravenswing’ с кружевными листьями как у папоротника, на второй год роста дает белые воздушные соцветия.

Бузина ‘Black beauty’ — многолетник с темными листьями и розовыми цветами, появляющимися в середине лета. Другой сорт ‘Black Lace’, что в переводе означает черные кружева, не уступает по эффектности и очень хорошо приспосабливается к условиям выращивания. Ягоды бузины используют в пищу для вина и джемов.

Базилик ‘Black Opal’ не только декоративен, но и съедобен, используется как приправа в свежем или сушеном виде.

Довольно сложный в использовании цвет, покольку рожден смешением буйного, горячего красного и спокойного, холодного синего. Психологически и температурно совершенно разные краски сказываются на характеристиках фиолета: он может быть мрачным, ледяным, нежным, страстным.

Он успокаивает, снимает нервное напряжение, работает как антистресс, любимец творческих и сентиментальных личностей. В большом количестве и при неудачной комбинации способен вызвать депрессию. Поэтому тем более важно знать, как и с какими цветами в интерьере сочетается фиолетовый.

Монохром

Один из способов оформить спальную комнату - использовать оттеночную палитру фиолетового. К примеру, для фона выбрать самый светлый тон, для текстиля и мебели - лиловый и сиреневый, для контрастных аксессуаров - насыщенный фиолет.

Фиолетовый и белый

Бодрящее по звучанию сочетание, универсально для дизайна любых зон. От оттенка фиолетового зависит создаваемое впечатление: лавандовый придаст атмосфере легкость и нежность, лиловый или аметистовый - загадочность и глубину. Прекрасно дополняют друг друга белый и сиреневый: первый воспринимается более ярким и чистым, второй - более сочным. В целом, в любой комбинации белый оказывает на фиолетовый эффект осветления. Внести в такой интерьер динамику поможет активный цветовой акцент, к примеру, салатовый.

Фиолетовый и бежевый, коричневый

В паре с бежевым получится гармоничная композиция для уравновешенной и спокойной обстановки. Но она нуждается в дополнительных красках, которые внесут разнообразие. Для наполнения интерьера используйте аксессуары из натуральной древесины и прочих природных материалов.

Если взять бежевый для фона, фиолетовый - для текстильного оформления и мягкой мебели, а коричневый - для пола и корпусной мебели, то получится практичный и привлекательный дизайн для гостиной или спальни. Дополнить сочетание можно витражными разноцветными вставками.

Коричневый вообще - выигрышный третий цветовой компаньон в комбинациях фиолета и, к примеру, белого: своей приземленностью он делает яркий и мечтательный интерьер более основательным и реалистичным.

Фиолетовый и серый

Спокойный и комфортный цветовой союз в оформлении современной гостиной, кухни. В паре с серым фиолетовый аристократичен, их гармонию подчеркнут аксессуары под серебро, стеклянные и зеркальные поверхности, отражающие свет плотные глянцевые ткани.

Фиолетовый и черный

В чистом виде - довольно мрачная гамма, поэтому очень желательны дополнительные цвета. Чаще всего фоном служат светлый тон: белый, молочный, песочный, кремовый, беж. Сиреневый тоже может быть фоном. А фиолетовым и черным лучше акцентировать детали. Такая палитра украсит гостиную в стиле минимализм. Чередование глянцевых и матовых черных поверхностей сделает дизайн менее статичным.

Фиолетовый и синий (голубой, бирюзовый)

Сложное сочетание, т.к. цвета очень близки и зрительно смешиваются. Гамма идеальна для интерьера спальни, потому что действует расслабляющее. Уравновешивают ее нейтральным белым или пастельными красками.

Более контрастно смотрится фиолетовый плюс голубой, но такая композиция может стать слишком холодной и не подойдет для теневой квартиры. Эффект смягчится, если выбрать светлый сиреневый оттенок, который в паре с голубым к тому же зрительно раскроет объем комнаты.

Великолепный результат вы достигните, соединив фиолетовый и бирюзовый. Для комбинации с темным фиолетом выбирайте светлый бирюзовый оттенок в сочетании с белым. А для нежных фиолетовых красок (лавандовых, сиреневых, лиловых) подойдет яркая бирюза с синим отливом.

Фиолетовый и зеленый

И в насыщенной, и в бледной вариации сочетание смотрится экстравагантно. Яблочный зеленый и яркий фиолет прекрасно впишутся в дизайн гостиной и кухни, дуэт мятного оттенка и сирени украсят спальную комнату и детскую. Модный тренд - оформление гостиной в фиолетово-салатовой гамме: присутствие большого количества желтого в зеленом оттенке сделает комбинацию позитивной.

При работе с темными тонами сбалансируйте их с помощью освещения или добавления белого цвета в акцентах.

Фиолетовый и желтый, оранжевый

Отлично смотрятся в просторной и солнечной комнате. Если соединить темный черничный тон и интенсивный желтый, не забудьте разбавить такую активную комбинацию сливочным или ванильным оттенком. С желтым удачно компилируется и лиловый.

Оранжевый цвет в фиолетовом интерьере обычно присутствует в ограниченном объеме: в виде акцентных аксессуаров (подушек, ваз и пр.).

Фиолетовый и красный, розовый

Цвета-антагонисты: спокойный и холодный фиолетовый, активный и горячий красный. В насыщенных проявлениях сочетание производит впечатление агрессивного и резкого. Обращение к приглушенным светлым оттенкам и разбавление белым или бежевым позволить избежать такого результата.

Более романтичным и нежным выглядит сочетание фиолета и розового. Из фиолетовой палитры чаще всего берется сиреневый, получается мягкая, чувственная атмосфера. В чистом виде есть риск создать приторную обстановку, поэтому лучше разбавить ванильными, кремовыми, серыми и белыми оттенками.

Необычный и неоднозначный цвет, фиолетовый подойдет не для каждого интерьера и не для любого человека. Составляя грамотные колористические группы, можно превратить этот цвет в источник вдохновения и украшение дома.

ВИДЕО - сочетания фиолетового в дизайне интерьера

Главная » Окрашивание волос » Черные растения

kaize.ru

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Есть вид тюльпана чрного цвета.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Нужно беречь природу, чтобы увидеть чудо

Черные цветы - это действительно прекрасно, и хотя мы более привыкли в красным, розовым, белым цветам, в черных есть своя прелесть - это так необыкновенно красиво, так нежно, завораживающе.

Но так или иначе - ученные столетиями бьются над вопросом создания истинно черного цвета, но пока это не удается - все оттенки (хотя многие из них наши глаза будут воспринимать как черные) получаются темно бордовые, темно фиолетовые.

quot;Черноquot;-желтые Анютины Глазки.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Чернаяquot; Мальва.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Черныеquot; Фиалки.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Чернаяquot; Розаquot;.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Черныеquot; Гиацинты.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Черныеquot; Каллы.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Черноquot;-желтая Петуния.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

quot;Чернаяquot; Лилия.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

К сожалению или к счастью черных цветов нет. Это всегда очень темный оттенок красного или лилового или фиолетового. Был период времени, когда мне казалось, что эти цветы просто прекрасны. Может быть в тот момент моя грусть нуждалась в каком-то выражении. И моя мечта того периода времени это черные калы. Как восхитительны они мне казались, это словами описать невозможно.

Сорта которые именуются черными существуют у самых различных цветов, так что для селикционера нет ничего невозможного.

Хотя я теперь предпочитаю более яркие оттенки.

В природе цветов черного цвета не существует .Однако, специалисты давно работали над этим, и им удалось таки селекционным способом вывести цветы с таким редким и красивым окрасом.

1 Черная орхидея

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Это работа селекционеров из Калифорнии. Изящный красивый цветок с прекрасным запахом.

2 Черный тюльпан

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Вывести этот цветок удалось голландским специалистам

3 Черная лилия

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Примечательно , что название лилия произошло от кельтского quot;лиquot;- то есть белый

4 Черный ирис

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

5 черная роза сорт(Black Baccara) имеет не совсем черный цвет , скорее очень темно-бордовый.Лишь еще не раскрывшийся бутон почти черный.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Несколько лет назад читала информацию о том, что британские ученые вывели сорт петунии с черными цветами. Этот сорт называется Black Velvet (Черный бархат). Уже можно найти в продаже эти растения. Самое интересное, что такой цвет получили используя только опыление, а не генетическую модификацию. Сама еще не выращивала этот сорт петуний, поэтому подтвердить эту информацию лично пока не могу. Вот фотографии этого сорта петунии (нашла в интренете):

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Хотя, даже на этих фотографиях видно, что присутствует и другой оттенок (возможно, эффект от вспышки, потому что передать точный цвет бархатных цветов на фотографии очень сложно).

Остальные растения, которые позиционируют, как имеющие черные цветы, всего лишь рекламный ход, потому что они имеют всего лишь очень насыщенный сиреневый, бордовый, пурпурный, но не черный цвет.

Здравствуйте, Вэйда 8.6K. Я Вам как биолог отвечу: не бывает черных цветов. Такое в природе невозможно по нескольким причинам:

  1. Черный цвет в чистом виде - не существует. Это особое восприятие глазом темных оттенков, чаще всего очень насыщенного коричневого цвета, реже красного или синего. Это касается как растений так и животных.
  2. Концентрация темного цвета в цветах приводит к их быстрому выгоранию на солнце, то есть такие цветы очень быстро обгорают на солнце и в прямом смысле - сгорают. Это не выгодно в природе, ведь цветок должен успеть выполнить свою функцию - опыление, а он так ничего не успеет. Поэтому в природе нет таких цветов. Так же причина еще и в том, что такой цвет не привлекателен для насекомых опылителей, такой цветок им просто не интересен.
  3. Чего нет и не предусмотрено в природе - вывести искусственно невозможно. Черного цвета в природе нет, а значит и сделать его нельзя.

Можно лишь сделать насыщенным тот или иной оттенок, довести его до высочайшей концентрации в цветке. Но это будет не черный, а очень темно...красный, синий, коричневый. И весьма не долговечным будет такой цветок. С темными сортами роз уже возникла такая проблема - они выгорают на солнце, их можно сажать только в тень.

Есть ещ один способ - искусственно красить. Это да, тогда цвет будет черным, но это окраска и без систематического вливания красителя она рано или поздно иссякнет.

Все изыскания селекционеров оканчиваются только одним - они доводят до допустимого максимума интенсивность окраски и наш глаз видит черный цвет, хотя на самом деле, это темно...какой-то. А фотографий Вам и так накидали, но мне, например, видно, что это либо темно-красные или темно-синие цветы, просто очень насыщенные.

Черные орхидеи и черные гладиолусы видела своими глазами.

Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?Бывают ли чёрные цветы? Натурально чёрные цветы? Какие они: названия, фото?

Мне кажется что природа создала много ярких и прекрасных цветов и люди с помощью их выражают свою радость, восхищение...

а черные цветы лично мне кажутся траурными. По моему, выразить горе может ни яркий жизнерадостный тюльпан, а черного цвета цветок.

info-4all.ru

15 видов растений с темными бутонами и листьями

Посадите в саду растения с черными цветками, и вы удивитесь, каким необычным станет ваш участок. Эти цветы весьма специфичны, оригинальны и, в то же время, очень красивы.

На самом деле бутоны у этих растений вовсе не черные, а фиолетовые, красные или коричневые. Просто они настолько темные, что человеческий глаз определяет их как черные. Но присмотритесь, эти шикарные растения не так просты.

Сорт тюльпанов Королева ночи уже давно известен цветоводам. Это довольно выносливое луковичное растение, которое к тому же еще очень легко выращивать.

Цветки петунии Черный кот можно было бы назвать совершенно черными, если бы не их белоснежные тычинки. У этого растения есть только один минус: их семена не так-то просто найти в продаже. Зато можно поискать петунью Черный бархат. Оба растения невероятно красивы и изящны.

Морозник Onyx Odyssey также ценится за насыщенный темно-бордовый оттенок и красивую форму цветков. Это многолетнее растение, которое можно выращивать в горшках или в цветнике на солнечном месте. Зацветает весной.

Еще одно растение с почти черными (темно-фиолетовыми) бутонами, которое можно выращивать как на клумбе, так и в горшечной культуре, – это виола Молли Сандерсон. Она зацветает весной и продолжает цвести вплоть до осени, радуя своими необычными темными цветками со светло-желтыми серединками.

Гибридный бородатый ирис Before the Storm – ароматное растение с фиолетово-черными цветками. Чтобы добиться от него наилучшего цветения, высаживайте ирис в солнечном месте на хорошо дренированной почве.

Роза Блэк Баккара поражает не только своим необычным темно-бордовым цветом, но также ароматом и размером. На начальных стадиях роста у этого растения даже листва отливает красным, и только со временем она становится зеленой. Удивительно, но эта роза цветет гораздо лучше в прохладных местах.

Мальва черная одним только своим названием уже намекает на то, что ее бутоны не отличаются яркостью. И все же растение заслуживает внимания. Эта мальва неприхотлива и устойчива как к переменчивой погоде, так и к условиям выращивания. На участке она смотрится величественно.

Пузыреплодник Диабло – привлекательный кустарник с белыми цветками и темными листьями бордового цвета, которые в тени или в сумерках выглядят черными. В теплых регионах растение лучше всего выращивать в полутени, иначе его листья начнут зеленеть.

Если вам нравятся растения с темными листьями, тогда обратите внимание и на черную бузину сорта Герда. Она ценится не только за сочные съедобные плоды. Пурпурно-черная листва кустарника великолепно сочетается с розовыми цветками.

Еще один великолепный пример черного цветка – калла Black Star. На фоне обильной зеленой листвы ее элегантные и строгие темные бутоны смотрятся особенно красиво.

Суккулент эониум древовидный отличается огромными розетками темного красно-коричневого цвета. Что интересно, новые молодые листья – светло-зеленые, но со временем меняют свою окраску. Если вы решите завести это растение у себя, помните, что эониум – выходец из стран с теплым климатом.

Канна Тропикана блэк – очень интересная культура. Ее оригинальные рыжие цветки отлично сочетаются с листьями цвета шоколада. Но, как и предыдущее растение, канна будет лучше всего расти на освещенном месте. Желательно, чтобы она получала не меньше 6 часов "солнечных ванн" в день.

Георгины Arabian night в тени выглядят совсем черными, хотя на самом деле цветки у растений этого сорта красно-бордовые. Замечательные георгины для аристократичного сада.

Если на приусадебном участке не слишком много места, стоит обратить внимание на небольшие растения. Например, красавец колеус можно выращивать даже в горшочке. Хотите завести у себя такое черно-красное облако? Тогда обратите внимание на сорт Black Prince.

Найти в продаже семена примулы Silver Lace Black будет нелегко: это не самый распространенный сорт. И это очень странно, ведь растение удивительно красиво: каждый цветок состоит из миниатюрных черных лепестков с белой каемкой, которые к центру становятся ярко-желтыми.

Растения с черными цветками и листьями – вовсе не редкость, как может показаться. Поэтому, если вашему саду не хватает строгости или величественности, черные цветы – это то, что вам нужно. Конечно, не стоит засаживать ими все клумбы. Достаточно будет аккуратных "штрихов", чтобы приусадебный участок заиграл новыми красками.

6cotok.org

Черно-белый сад, черные растения в ландшафтном дизайне

Сочетание черного и белого цвета в саду дает ошеломляющий эффект. Представьте, насколько выразительно будет выглядеть круглый год контраст белой коры березы повислой на фоне мощения из черного гранита.Или если использовать черно-белые краски посезонно, например встречать весной гостей «шахматным ковром» черных и белых тюльпанов.

Термин «черные цветы» используется достаточно условно, он обозначает редкие в природе темные оттенки, коричневые, пурпурные или фиолетовые, которые только кажутся черными. В некоторых странах отношение к темным срезанным цветам неоднозначно, в Японии, например, они считаются символом неудачи.

Большинство растений с темной окраской соцветий смотрятся в саду великолепно. К их числу относят необыкновенно красивую такку цельнолистную, аризему трехлистную, аморфофаллус титаниум, аронник обыкновенный.черные тюльпаны фотоВ садах часто используют следующие виды темных цветов: штокроза Nigra, скабиоза Midnight, аквилегия обыкновенная Blackbird, гвоздика турецкая Nigerscens, герань темно-бурая, пион Poppy Black, дельфиниум Black Night, космос кроваво-красный, издающий необычный запах шоколада.

Черно-белое покрытие в виде шахматной доски в окружении формальной живой изгороди, состоящей из питтоспорума тонколистного ‘Stirling Mist’, листья которого окрашены в белый цвет, а стебель в темный, образует не менее колоритную композицию. Такой ландшафтный дизайн оценят все ваши гости.цветы черного оттенка в саду мальваДля создания сезонных акцентов в саду создают групповые композиции из декоративно-цветущих растений темной окраски, таких как ранункулюс Nearly Black, сорта тюльпанов Queen of Night, Negrita, Black Parrot. Осенью хороши гладиолусы красно-черного оттенка.Основу массовых посадок составляют однолетние фиалки различных сортов насыщенного темно-бордового цвета — Blackjack, Black Devil, Bowles Black, Molly Sanderston.черные анютины глазки фотоСад, где культивируют съедобные растения, тоже может быть удивительно красив и нарядно украшен темными овощами и фруктами, такими как черный баклажан, томаты Black Russian, черный артишок Violetto di Chioggia, стручковый перец, фиолетовая кукуруза, цуккини, инжир, виноград.черный ирис в саду фотоЦветники оформляют групповыми посадками черных ирисов Black Night или Black Velvet и морозника Queen of the Night. Ha территории Австралии прекрасно себя чувствуют макропидия темно-бурая, или ‘Черная лапа кенгуру’, ксанторея, относящаяся к «травяным» деревьям.

Для любителей суккулентных растений можно порекомендовать такие эффектные виды, как: эониум древовидный Zwartkop и эхеверию Black Prince.черные цветы в ландшафтном дизайне сада фото

Ландшафтные материалы для черно-белого сада

Существует огромное количество отделочного камня серой, черной и белой цветовой гаммы. Выбор богат: плиты из белого мрамора или строительного серо-голубого камня, брусчатка из черного гранита или белого песчаника и т. д.Доступная широкая цветовая гамма металлов позволяет найти то, что нужно, начиная от блестящей нержавеющей стали и полированного алюминия и заканчивая старомодным чугуном, свинцом, оловом, железом и оцинковкой.

Древесину обычно обрабатывают креозотом для придания ей темного, почти черного цвета, а также для предотвращения гниения. Кроме того, древесину можно выкрасить в белый или серый цвет. Весьма востребованы породы деревьев, имеющие природный белый цвет (чайное дерево с «бумажной» корой, береза повислая).

Прочный и черный как деготь, асфальт — хорошая альтернатива бетонным покрытиям, особенно в зонах с высокой интенсивностью движения. Чтобы асфальтовое покрытие выглядело более эстетично, рекомендуется декорировать его бордюрами и цветниками.

Плиты и брусчатка из бетона — один из самых дешевых и легких в работе отделочных материалов. В качестве декоративных покрытий используют серо-голубой металл, древесный уголь, тонкие пластинки лавы, камни черного и белого цвета, белый кварц и песок. Для создания вертикальных акцентов сада подойдет матированное стекло и панели из плексигласа.(на основе материалов книги М.Kиpтoн)

den-dachnika.ru

Черные цветы в саду покупка, посадка и уход за растениями

Содержание:

  • Где сажать черные цветы?
  • Виды и сорта черных цветов

Черные цветы фото описание смотретьРастения с темными цветами и листьями из-за своей уникальности, высоко ценятся и пользуются большим спросом. Благодаря черным цветам мы можем создать в саду некую таинственность и подавленную элегантность. С их помощью мы можем подчеркнуть цвет других цветов (особенно ярких), а также создать необычные композиции.

К сожалению, в природе не существуют полностью черных цветов, поскольку растения не имеют и не могут производить такой краситель. Но, к счастью, селекционеры сумели получить много растений, цветы которых настолько темны, что они кажутся почти черными. Такой темный цвет образуют пигменты-антоцианы, которые создают темно-фиолетовый окрас, коричнево-красный или темно-бордовый, и мы действительно видим черный цвет.

Где сажать черные цветы?

Черные цветы в саду лучшего всего выглядят в качестве одного или маленьких комочков акцентов, а высаживают в больших группах, сформированных по сниженной темноте, грустное пятно. Их сильный темный цвет лучше всего виден в свете полутени. В полном солнце начинает брать на цветной оттенок красного, бордового или фиолетового, в густой тени, цветы практически не видны (большинство цветущих растений не выносит затененные места).

Растения с черными цветами и листьями можно комбинировать со многими другими растениями. Лучше всего они контрастируют с белым, серебристым, розовым и желтым, и усиливают красный и оранжевый, добавляя некую драму.

Виды и сорта черных цветов:

Лилия Mapira — гибридное растение с крупными цветками, изысканный окрас которых обладает бордовым цветом и черным переливом.

lilium-mapira-2

При правильном уходе и благодатной почве способно подняться в высоте до 110-140 сантиметров. Средний размер цветка в диаметре до 18 сантиметров.

Георгина Veronne‘s Obsidian — простая орхидеевидная  или звездообразная георгина, с самыми темными цветами, которые вы видели. Золотистые пыльники создают замечательный контраст, делая по-настоящему яркой эту георгину. Язычковые цветки, расположены в один наружный ряд. Лепестки длинные и эффектно подкручены. Они черно-красного цвета. В центре располагаются трубчатые цветки, которые образуют плоский диск.

dahlia-veronnes-obsidian-2

Высота этого растения всего 30 см, диаметр цветков от 5 до 10 см. Цветки возвышаются над кустом на длинных цветоносах. Данная георгина очень эффектна, хотя сходство с орхидеями весьма условно. Этот низкорослый сорт применяется в декорировании бордюров, рабаток,  озеленение клумб, в свободных композициях и групповых посадках. Его легко вырастить даже начинающему цветоводу. Она будет выглядеть удивительно в сочетании с другими сортами белоснежной, кремовой или пастельно-желтой окраски.

Гладиолус black star — прекрасное неприхотливое многолетнее клубнелуковичное растение семейства Ирисовые. Сорт крупноцветковый. Высота гладиолуса составляет 90-110 см. Стебли растения крепкие, прямостоячие, мясистые и покрыты продолговатыми, тонкими, ланцетными, зелеными листьями (стебли гладиолусов нужно подвязывать). Цветки крупные (11-14 см в диаметре), темно-красные или бордовые, бархатистые. Лепестки слегка гофрированные.

gladiolus_black_star-1

Цветки сидячие с простым воронковидным околоцветником из шести неодинаковых долей, сросшихся основаниями, различной величины и формы. Цветки по 10-15 шт. собраны в средней плотности кистевидные соцветия, которые достигают 60-70 см в длину. Период цветения – июль-сентябрь (время цветения во многом зависит от времени посадки луковиц).

Калла Black Star и Калла Odessa — если вы любите цветочные диковинки, обратите внимание на черную каллу. Это растение притягивает к себе внимание. Цветки темно- бордовые с темно-фиолетовым оттенком, почти черного цвета. Черные каллы являются теми цветами, от которых вы не сможете отвести ошеломленный взгляд.

calla-black-star-1

Необычные также стебли и листья. Стебель тоже темный, а зеленые пятнистые листья могут похвастаться бордовой отделкой на внешних краях. Высота растения — 45-60 см и ширина – 20-30 см. Это одно из лучших растений для использования в декоре. Цветет калла Black Star® в июне-августе (в зависимости от срока высадки клубней). Растение многолетнее клубневое. Количество цветков зависит от размера клубня, может быть от 3 до 10.

Канна «Вайоминг» — многолетнее растение с темной листвой. Высота взрослого растения (кустика) составляет 1 м. Стебельки достаточно крепкие, тонкие, окружены крупными (длиной до 30 см), темно-фиолетового цвета листьями. Цветки одиночные, относительно крупные (10-12 см в диаметре), ярко-оранжевого цвета и располагаются на длинных цветоножках. Цветение начинается с июня и длится по сентябрь.

Гиацинт Dark Dimension – очаровательный гиацинт с прекрасным ароматом достоин вашего внимания! Этот сорт практически черного цвета. Он темно-фиолетовый. Более темный сорт, чем вы когда – либо видели. Он добавит прохлады весеннему саду. Хорошо сочетается с гиацинтами белого цвета, а также с другими растениями. Его цветонос 20-25  см высотой.

dark-dimension-pot-close-up

Цветки колокольчатые, многочисленные (до 35 штук), завернутые, в плотном соцветии. Размер цветка – около 4 см  в диаметре и столько же или чуть больше длиной. Данный сорт отличается не только красотой, но и самым замечательным ароматом. Цветки имеют сильный и стойкий сладкий аромат. Соцветие – кисть, шаровидно-цилиндрической формы и высотой от 20 до 30 см. Цветки распускаются в середине весны. Цветет данный сорт продолжительно, до трех недель.

 Тюльпан Black Hero – это самый впечатляющий и шикарный цветок из этого сорта и из группы черных тюльпанов. Срок цветения таких тюльпанов приходится на конец мая начало июня. Он достаточно высокий до 60 см, окрас его темно-фиолетовый. Бутончик у него крупный, с множеством лепесточков. Края лепестков очень похожи на махровые ниточки, которые обвивают бутон.

tulip-black-hero

Такой окрас цветка очень популярный, раньше его можно было встретить только в садах, а сейчас его часто используют для срезки. Высаживать их нужно на небольшом расстоянии друг от друга, приблизительно 5-8 см.

Бахромчатый тюльпан Vincent van Gogh – выглядит очень готично. Темный фиолетовый цвет цветка иногда переходит почти в черный. Незабываемая внешность. Лепестки по краям имеют бахрому. Высота стебля этого тюльпана – 55 см. Растения лучше сажать в сентябре – начале октября.

tulip-vincent-van-gogh

Цветет Vincent van Gogh в апреле. Благодаря устойчивому цветоносу является отличным вариантом для срезки. Такой тюльпан способен украсить любой букет.

Тюльпан Cafe Noir – относиться к классу Простые поздние тюльпаны. В переводе означает «Кафе Нуар». Цветок благородной формы и уникальной окраски. Он крупный, бокаловидной формы с квадратным основанием, блестящий. Его окраска — шоколадно-бордовая, практически черная. Лепестки широкие, тупоконечные.

tulip-cafe-noir-3

Это один из сортов с хорошим темным оттенком, который добавит контраст более светлым тюльпанам. Цветоносы толстые, прочные, прямые. Цветет во второй половине мая. Высота растения 45-65 см. Цветки ароматны. Чаще всего этот тюльпан выращивают в регулярных посадках на клумбах или в контейнерах.

Тюльпан Black Parrot – если вы ищите тюльпан черного цвета, то вы его нашли! Этот Ослепительно красивый и причудливый тюльпан покоряет сердце с первого взгляда. Цветки с фантастической бахромой, бархатистые, темно-пурпурного цвета, с мазками черного цвета. Драматический тюльпан!

star-black-parrot

Это один из лучших поздноцветущих сортов, который  относится к классу Попугайные тюльпаны. Он был выведен в 1937 году и является одним из лучших сортов 20-го века. Сегодня он также очень популярный в мире среди цветоводов. Название сорта звучит в переводе как «Черный попугай». И он действительно оправдывает свое название.Экзотический замечательный сорт! Его очень необычные, большие лепестки похожие на перья: они бывают взъерошенными, волнистыми, с изрезанными краями. У этого сорта, как и в остальных  Попугайных тюльпанов, цветки огромные. Их размер в широко открытом виде больше, чем в остальных тюльпанов – 10 см  и более в диаметре.

Рябчик персидский или фритилярия персидская – элегантное растение. Оно цветет в одно и то же время, что и рябчик императорский.

0_groot_1_Каждое растение может нести до 30, конических, узких, колоколообразных цветков. Цветки густо обсыпают длинные вертикальные стебли.  Они мелкие, (могут быть до 1,8 см длиной). Их окрас — от сочного темно-фиолетового цвета  до зеленовато-коричневого цвета. Сегодня появились даже двухцветные сорта. 

Пион Японский Hatsugarasu Chu Wu. Древовидный Японский сорт представляет собой красивый куст, высота которого достигает при грамотном уходе 150 см. Благодаря удивительной насыщенной темно-красной окраске цветов его относят к группе «черных пионов».

chu_wu_-_hatsugarasu_1

Раскрываясь поочередно, каждый бутон превращается в полумахровый цветок диаметром 20 см, имеющий нежный аромат. Все лепестки имеют завершенную округлую форму с волнистыми кончиками. Этот пион может цвести с апреля по июнь, цветение продолжается примерно две недели.

Штокроза Blacknight темно-бордовые практически черные цветки расположены на длинных цветоносах.

Сорт морозника Дабл Эллен Пурпур – отличается махровыми цветами очень темного пурпурно-фиолетового цвета. Травянистое, многолетнее растение любит полутень, хорошо увлажненную, удобренную, дренированную почву нейтральной среды. Может расти на одном месте до 55 лет и не требовать пересадки.

Ирис германский Black Dragon – название сорта звучит в переводе как «Черный дракон». Он полность оправдывает свое название. Это долгоцветущее, выносливое многолетнее растение, которое украсит ваш сад красивыми цветками и эффектными листьями. Высокорослый среднепоздний сорт гибридного происхождения. Один из лучших классических ирисов черного цвета!

black_dragon_-1

Цветонос крепкий, достигает до 90 см в высоту. Он образует от 1 до 7 цветков с довольно широкими, сильно гофрированными лепестками (долями околоцветника). Каждый цветок состоит из трех вертикальных внутренних долей околоцветника, которые образуют купол (или чашу) и трех наружных. Дополняет их «бородка» — специфическая полоса волосков яркого цвета. Окраска цветков очень привлекательная. В одном цветке собраны чернильно-черный, светло-фиолетовый и темно-синий цвета.

Ирис «Superstition«– сорт бородатого ириса, или как их еще называют ирисы германские (Iris germanica). Ирис бородатый – многолетнее корневищное растение. Растение высотой 80-90 см. Листья прикорневые, линейные, собраны в основании в вееровидные пучки. Свою декоративность сохраняют до осени.

iris_g_superstition_4

Цветки крупные, от 13 до 15 см, красивой формы, расположены на длинных, крепких цветоносах. Этот цветок удивительный. Три внутренних лепестка (околоцветники) направлены вверх, образуя купол, а три наружных опускаются вниз, открывая нашему, взгляду щетинистую бородку. Окраска цветков темно-фиолетовая, почти черная. Лепестки бархатистые. Цветки обладают прекрасным тонким ароматом.

Ирис Mellory Kay – высокий бородатый ирис с изумительными цветками. Оригинатор: Johnson, 1998. Растение высотой 90-100 см. Листья прикорневые, линейные, собраны в основании в вееровидные пучки. Свою декоративность сохраняют до осени.

iris-mellory-kay-1

Цветки крупные, от 10 до 12 см, красивой формы, расположены на длинных, крепких цветоносах. Цветет на протяжении 2-3 недель, время цветения май-июнь. тот цветок удивительный. Три внутренних лепестка (околоцветники) направлены вверх, образуя купол, а три наружных опускаются вниз, открывая нашему, взгляду щетинистую бородку. Цветок с темно-бордовым основанием. Фолы на пару тонов темнее, изумительно подчеркнуты фиолетовыми бородками с желтыми хохолками.

Фиалка Halloween II – яркие весенние цветы с глубокими бархатными черными цветами. Фиалка – это крупноцветковая, двухлетняя, компактная, низкорослая фиалка с короткими стеблями и крупными цветами.

viola-haloween

Цветки душистые. Высота растения в саду – 18-20 см, в горшках — 10-15 см, а ширина куста — 25-30 см. Цветки средних и больших размеров, до 6-7 см в диаметре.

Петуния Sophistica Blackberry – однолетнее красивоцветущее кустистое растение, которое достигает 20-25 см в высоту.f807-25

Имеет длинные цветоносы (до 65 см) и небольшие, мясистые, темно-зеленые листья. На цветоножках располагаются крупные (до 10 см в диаметре), простые, черные, бархатистые цветки.

 

Опубликовано: 18.05.2017

Метки: Георгины, гиацинт, гладиолус, древовидные пионы, ирисы бородатые, калла, канна, клубнелуковичные растения, лилии, Лилия Mapira, Махровые поздние тюльпаны, морозник, пион японский, Попугайные тюльпаны, тюльпаны черные, фиалка, фритилярия персидская, черные цветы, штокроза

Статьи по теме:

blog.florium.ua

Лучшие растения с почти чёрными цветками и листьями

Чёрный цвет – единственный, который нельзя встретить у садовых растений. И, возможно, именно поэтому культуры с окрасом листьев и цветков, максимально близких к колдовскому чёрному, столь притягательны. Как и все редкое, они воспринимаются необыкновенно эффектными и броскими. И пусть, на самом деле, чёрные как ночь растения окрашены в темные оттенки пурпура, синего, фиолетового, их чарующая красота и поистине магическая притягательность присущи им в полной мере. Привлекая всеобщее внимание и восхищая, такие растения эффектно контрастируют с любым соседом и являются настоящими раритетными звездами и в больших, и в маленьких композициях.

Офиопогон плоскострелый "Nigrescens" в дизайне цветника

Особая магия редких растений

Растения, окрашенные в самые темные оттенки и холодных, и теплых тонов спектра, несмотря на существенные отличия в характере и нюансах самих окрасов, производят в саду то же впечатление, что и чёрный цвет в палитре художника. Чарующий, волнующий, таинственный эффект, напоминающий о темноте ночи, в садовом формате никогда не вызывает тревогу, уныние или иллюзию опасности. Ведь именно те самые тончайшие различия между темно-красным, чернильно-лиловым или темно-синим с собственно настоящим чёрным и придают садовым растениям действительно магическую притягательность. Только кажущиеся чёрными листья и цветки буквально притягивают к себе взгляды и заставляют без конца любоваться на необычные переливы оттенков и неповторимость окраса. Редкость колдовского чёрного, а точнее – почти чёрного, окраса у садовых растений превращает каждую, даже самую скромную культуру в настоящую звезду. И не восхищаться красотой листьев и цветков невозможно. Самые темные садовые окрасы выделяются на фоне классической и оригинальной зелени и любых, даже самых ослепительных красок, являясь акцентами не просто эффектными, но и абсолютно контрастными по отношению к любому другому цвету у садовых растений. Визуально такие условно-чёрные листья и цветки являются своеобразной кульминацией, наиболее сильным венчающим акцентом, который оказывает на посетителей сада буквально магическое влияние. И проявляется это таинственное очарование действительно независимо от размера и стиля, формы и даже сложности садового объекта. И в цветниках, и в рабатках, и в скромных пейзажных посадках, и даже в горшечном саду такие растения все равно приковывают всеобщее внимание.

Нюансы садового чёрного колера

Разнообразие оттенков кажущихся чёрными цветков и листьев у садовых растений далеко не ограничено одним-единственным цветом: мало какой колер способен потягаться с чёрным в многоликости, если речь идет о садовых звездах. Окрас буквально каждого растения уникален. Их ассортимент позволяет выбрать культуры с практически чёрным окрасом и просто максимально темными оттенками цветов, у которых переливы, переходы и оттенки более выражены. Выбирая чёрноцветные культуры, стоит учитывать, что разница между темно-красным, темно-коричневым, иссиня-чёрным, темно-лиловым и темно-фиолетовым бывает значительна, поскольку у почти чёрных цветков и листьев более сильно выражена холодность или теплота окраса.

Дополнительное изящество такому редкому, но необычайно притягательному окрасу придает текстура поверхности: бархатистая, восковая, шелковая, глянцевая поверхность лепестков и листьев заставляет более сильно или, наоборот, менее выраженно проявляться характеру базового цвета. Так, у анютиных глазок именно текстура лепестков делает цвет визуально абсолютным чёрным.

Бузина чёрная "Ева" (Sambucus nigra 'Eva')

Несмотря на то что растения с почти чёрным окрасом все еще остаются настоящими садовыми раритетами, ассортимент таких культур активно расширяется и с каждым годом появляются все новые сорта, которые позволяют привнести колдовское очарование чёрного в свой сад. Абсолютное большинство растений с темным окрасом, кажущимся близким к чёрному, являются либо гибридами, либо прошедшими длительную селекцию и отбор сортами, у которых специально и целенаправленно доводили окрас до максимально темного. Лучшие представители чёрных садовых солистов представлены именно такими селекционными сортами, каждый из которых в свое время стал настоящим событием и сенсацией. Познакомимся с лучшими, с любовью созданными и столь драгоценными растениями, способными привнести в сад самые глубокие оттенки близкого к чёрному окраска цветков и листьев, поближе.

11+ “ночных” звезд в оформлении сада

1. Неожиданное париковое дерево

Скумпия обыкновенная принадлежит к недооцененным кустарникам, которые только начинают активно использовать в оформлении садов. Но несмотря на статус достаточно агрессивного и не такого уже эффектного растения крупных размеров, эта красавица на практике показывает себя одной из наиболее надежных культур. Более того, даже уСкумпии кожевенной, или Скумпии обыкновенной (Cotinus coggygria) есть сорта и декоративные формы, способные своей красотой затмить и самых любимых садовых экзотов. Любителям темных листьев, привносящих в композиции практически чёрные оттенки, стоит обратить внимание на уникальный сорт этого кустарника “Royal Purple”. Матовые, почти округлые листья у него окрашены в темный красно-фиолетовый оттенок, благодаря которому скумпия до цветения кажется практически неземным видением. Оборотная более яркая, красная сторона молодых листьев только подчеркивает красоту темной кроны. Как и поразительно гармоничный окрас пурпурных соцветий.

2. Практически чёрные фиалки

Одни из самых красивых, визуально воспринимающихся как чёрный бархат оттенков исключительно насыщенного тона, который действительно можно принять за истинный чёрный цвет, характерны для Фиалок Виттрока или садовых анютиных глазок (Viola wittrockiana) – тех самых легендарных анютиных глазок. В частности, стали уже звездами два сорта этих садовых крох – “Black Moon” и “Molly Sanderson”. Они хорошо себя чувствуют как на цветниках, так и в горшках, красуясь крупными роскошными цветками. Но использовать такие растения нужно тщательно подбирая окружение и располагая миниатюрные кустики на самых видных местах, на переднем плане. Их крохотные размеры требуют подхода буквально как к драгоценным акцентам. Чёрный бархат цветков делает анютины глазки особенно деликатными, хрупкими и нежными (к счастью, только на вид).

3. Самая экстравагантная из мальв

С насыщенностью и эффектом чёрного бархата лепестков у фиалок способна потягаться разве что одна-единственная культура – Шток-роза розовая (Alcea rosea) сорта «Nigra». Это один из наиболее популярных среди садоводов всего мира сорт однолетних мальв, у которого практически изумрудные листья прекрасно контрастируют с действительно почти чёрными, крупными граммофончиками цветков, различить истинный окрас которых довольно непросто. Чёрные мальвы – модные и современные высокие вертикальные акценты, которые по праву признаются наиболее броскими из всех садовых однолетников. Этот сорт незаменим в возможностях обогащения структуры цветников с контрастной палитрой и идеален для использования чёрных акцентов в ансамблях в стилях модерн и экспрессионизм. Хороша чёрная мальва не только в композициях вдоль стен и заборов, но и в любых цветниках.

Штокроза "Нигра" (Alcea rosea 'Nigra')

4. «Ночные» лилейники

Сразу несколько чёрных сортов можно найти и среди высоких и среднерослых садовыхЛилейников (Hemerocallis). Уникальный сорт «Black Angus» с чернильно-чёрными лепестками и ярко-лимонным зевом может потягаться в насыщенности красок с более популярным чёрно-красным сортом «Black Widow». Но только ими число чёрных лилейников не ограничивается:

  • сорт «Black Panther» с тонкими гофрированными лепестками с ярким желто-розовым лучом-прожилкой у нас встречается редко, но его стоит поискать;
  • изящный темно-красный, с небольшим огненным зевом сорт «Black Emanuelle» удивит и мощью зелени, и числом цветоносов;
  • коричнево-чёрный с оранжевым зевом сорт «Africa» достоин похвал и за нюансы окраса, и за быстрый рост;
  • трудно найти более броский крупноцветный лилейник для современного дизайна, чем выделяющийся практически круглыми лепестками сорт «Chimney Sweep»;
  • хотя цветки лилейника сорта «Indigo Velvet» и украшены тончайшими светлыми рюшами по краю гофрированных лепестков, его по праву можно назвать почти чёрным.
Лилейник "Algebra of Darkness" (Hemerocallis 'Algebra of Darkness')

5. Ирисы с акварельно-чёрными цветками

Чёрным бархатом очень часто именуют и уникальные бородатые Ирисы (Iris) сорта «Black Madonna». Это действительно исключительный по красоте цветения экземпляр, который является раритетом не только по окрасу, но и благодаря большой цене. Встречается он в продаже очень редко и принадлежит к коллекционным сортам этих садовых любимцев. Окрас у него, конечно же, не совсем чёрный, а переливающийся от чернильного к ультрамарину, меняющийся в зависимости от условий и ухода и отличающийся в каждом соцветии. Но если вам не встретилась «Чёрная Мадонна», расстраиваться не спешите. Роскошное совершенство цветков ириса в чёрном варианте могут предложить и куда более доступные сорта. Акварельные переливы их цветков с близкого расстояния также воспринимаются буквально как нечто исключительное. И этот эффект еще более ослепителен благодаря тому, что чёрный окрас является столь редким среди садовых ирисов, что превращает каждое растение в настоящую гордость коллекции.

Различные оттенки практически чёрного цвета характерны для таких ирисов, как:

  • высокий, с синим свечением и синими бородками «Black Butte»;
  • часто рекламирующийся как самый чёрный из всех чёрных ирисов «Before the Storm»;
  • не менее легендарный чёрный сорт «Black Suited»;
  • сильно гофрированный сорт с вишнево-чёрным окрасом «Dracula’s Kiss»;
  • чёрный с желтой подсветкой сорт «Men in Black»;
  • фиолетово-чёрный ирис «The Magic Black».

6. Живописно-чёрная герань

Герани смело можно назвать одним из лучших партнеров для многолетников по вариативности окрасов листьев. Но среди этих неутомимых и выносливых красавиц, способных зачаровывать красотой резных краев листовых пластин в курчавых радостных кустиках, есть своя особенная звезда, окрас у которой действительно уникален. Садовая герань (Geranium) сорта “Chocolate Candy” у нас пока встречается в каталогах не так часто, но вполне оправдывает и высокую цену, и статус исключительного растения. Необычные мелко-розовые цветки, кажущиеся фарфоровыми, словно созданы для того, чтобы подчеркнуть красоту ее темно фиолетовых листьев, с удивительными акварельными переходами окрасов от пурпура до чернильного, которые буквально вспыхивают на растении под лучами солнца. Эта герань словно специально создавалась для того, чтобы вдохновлять художников-акварелистов и удивлять буквально каждый день.

Герань садовая "Шоколадная конфета" (Geranium х antipodeum 'Chocolate Candy')

7. Нестандартный седум

Еще одно классическое садовое растение-партнер – Очитки обыкновенные (Sedum telephium), оно также может похвалиться наличием особенного сорта с практически чёрным окрасом. Плотные, мясистые листья очитков сорта «Матрона» (Matrona) красуются лилово-красным оттенком и прекрасно контрастируют с классическими для очитка партнерами. А соцветия, окрас которых всего лишь на несколько тонов светлее, как и еще более темные, чем листья, цветоножки и стебли, лишь усиливают чернильный эффект у этого растения.

Очиток обыкновенный "Purple Emperor" (Sedum telephium 'Purple Emperor')

8. Графитный офиопогон

Один из самых красивых холодных оттенков практически чёрного цвета характерен для листьев Офиопогона плоскоголового или Офиопогона плоскострелого сорта «Nigrescens» (Ophiopogon planiscapus). Это растение сложно назвать сверхпопулярным злаком, но по декоративности и талантам его вполне можно сравнить с хаконехлоа. Если вы однажды посадите его в своем саду, то уже не сможете представить себе без благородной зелени, а точнее серой графичности этого сорта офиопогона полноценного цветника. Иссиня-чёрные листья, как будто вобравшие в себя все оттенки ночного неба, образуют кажущиеся темно-серыми на расстоянии, напоминающие по цвету графит, кустики-дернинки, хорошо смотрящиеся и по одному, и в бордюрах. Офиопогоны расставляют редкие по красоте текстурные акценты и создают неподражаемый фон для эффектных цветущих садовых растений. Недаром этот злак сегодня считается одним из лучших партнеров для обильно цветущих многолетников с белоснежным или светло-розовым окрасом. Это растение сочетает в себе привычную живописность и постоянное движение, красоту текстур густых дернин, характерную для всех злаков, с эффектом неожиданного, практически чёрного окраса плоских листьев-травинок. При этом текстура и густота самого растения еще больше усиливают эффект глянцевого блеска листьев и его необычность.

Офиопогон плоскострелый "Чернеющий" (Ophiopogon planiscapus 'Nigrescens')

9. Скромный и талантливый чистяк

Также сравнительно редко встречается и миниатюрный многолетник Чистяк весенний(Ficaria verna). Чтобы оценить его красоту, ему не нужна компания: чистяк вполне можно назвать культурой более чем самодостаточной. Это уникальное растение само предоставляет шанс полюбоваться на идеальный, ослепительный контраст между листьями и цветками у формы purpurea и сортов с темными листьями «Brazen Hussy» и «Coppernob». Темно-пурпурные, кажущиеся в тени чёрнильными, а на общем фоне практически чёрными, достаточно крупные почковидные листья этого растения в компактных розетках создают поразительно эффектные ковры. Но несмотря на то, что и сама по себе листва этого растения является эффектным украшением любого сада, оценить всю нестандартность чистяка можно лишь во время цветения. Желтые корзинки кажутся маленькими звездами или солнышками, рассыпанными на фоне поразительно темной листвы. Ослепительные соцветия заставляют по-новому засиять холодные оттенки окраса зелени.

Чистяк весенний "Бразен Хасси" (Ficaria verna 'Brazen Hussy')

10. Хвост чёрной лисы

Несмотря на то что Амарант (Amaranthus) или лисий хвост выращивают, прежде всего, за красоту его меховых султанов-соцветий, у одного из сортов этого растения – «Oeschberg» – стоит внимательнее приглядеться вовсе не к пурпурно-красным соцветиям, а к насыщенным, темным, на солнце кажущимся практически чёрными листьям, которые создают поразительно пышные кустики. Этот уникальный амарант может стать крупным акцентом в любой композиции и сполна оправдает все усилия, затраченные на выращивание однолетника. Столь эффектного контраста между крупными, массивными, роскошно-бархатными соцветиями и глянцевой чёрной листвой трудно даже представить.

Амарант метельчатый "Oeschberg" (Amaranthus paniculatus 'Oeschberg')

11. Нескромный базилик и необычный батат

Чёрные растения в композиции можно привнести даже при помощи таких скромных и, казалось бы, сугубо полезных растений, как Базилик душистый (Ocimum basilicum). Мало какое другое растение из категории пряных трав способно потягаться с ним в богатстве сортовой палитры. Уникальный краснолистный сорт базилика “Purpureum” давно стал легендой и в кулинарии, и в ландшафтном дизайне. Блестящие листья этого базилика смотрятся экстравагантно и необычайно эффектно и в горшках, и в цветниках, и на грядках, позволяя расставлять дерзкие акценты в композициях любого формата и вносить неожиданные штрихи в оформление сада без особых затрат и усилий.

Из числа полезных или огородных культур конкуренцию базилику по чёрному эффекту может составить разве что Батат (Ipomoea batatas) сорта “Blacky”, у которого оттенок листьев напоминает лучшие темные сорта базилика. И хотя растение красуется куда более крупными кустами и гибкими побегами, эффект оно оказывает похожий. Да и выращивать его также можно как в горшках, так и на грядках.

Базилик душистый "Purple Ruffles" (Ocimum basilicum 'Purple Ruffles')

Раритеты стоит использовать с умом

Стоит приобрести в свою коллекцию хотя бы одно растение с темным окрасом и ввести его в цветник, и тут же хочется превратиться в страстного коллекционера и все только увеличивать ассортимент таких культур. Но особенное, магическое влияние этих растений на садовые ансамбли во многом объясняется именно их редкостью и исключительностью, не на каждом углу встречающейся красотой. А чтобы ваши чёрные звезды действительно превратились в главные акценты и гордость вашего сада, вы должны уважать их статус и использовать с умом. Сколь бы они вас не привлекали и как бы вы их не любили, создавать целый цветник из растений с темными красками не стоит ни в коем случае. Эти растения должны быть исключительными, редкими, штучными акцентами, яркими солистами на фоне обычных растений с другой окраской. И если с ними переборщить, таинственный ореол магической притягательности утратится и от непостижимой, колдовской красоты практически ничего не останется. Со временем вы убедитесь в том, насколько мрачным и даже скучным был бы чёрный цвет, если бы встречался у садовых растений гораздо чаще. Чтобы такие растения сохраняли свою уникальность и раскрывали свою красоту, они должны оставаться редкими притягательными звездами, которые венчают композиции и используются буквально поштучно.

Чёрные акценты контрастируют с любыми садовыми растениями, независимо от того, о ярких цветущих звездах, декоративно-лиственных культурах или просто скромных партнерах-многолетниках и кустарниках идет речь. Но сделать их темную окраску можно еще более эффектной благодаря особенному подбору окружающих растений-партнеров, которые создадут идеальный фон и еще больше раскроют притягательность темных оттенков. Идеальным дополнением для практически чёрных листьев и цветков всегда были и остаются белые соцветия, серебристо-серые листья, культуры со светло-розовым, солнечно-желтым и насыщенным, акриловым оранжевым окрасом.

Георгины "Уеллоу Хаммер" (Dahlia 'Yellow Hammer')

И если вы используете чёрные культуры как повторяющийся мотив, и если вы решили ввести всего одно-единственное растение в ваш цветник или рабатку, особое внимание нужно уделить расположению. Ведь растения с почти чёрными листьями и цветками будут играть свою роль только там, где они сразу бросаются в глаза и могут свободно просматриваться с любой позиции. Таким культурам не место на среднем и заднем плане, в дальних уголках сада, в объектах, расположенных вдали от мест отдыха и тропок. Чёрный цвет, а точнее близкие к нему оттенки садовых растений, воспринимаются только с короткого расстояния. И кажутся тем более магическими, чем более доступными являются для осмотра, чем ближе к вам находятся. Места у террасы, на парадном цветнике, в палисаднике, в горшках, там, где каждый сможет уделить им заслуженное внимание и где они не останутся незамеченными – вот лучший ориентир. Даже при использовании ампельных растений или горшечных культур их размещают на уровне глаз и на переднем плане. 

ourcosyhome.ru

Чёрный перец, или «Малабарская ягода»

Перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника.

Черный перец иногда называют еще “малабарской ягодой” по месту его естественного обитания — Малабарских островов (на юге Индии). В природе кустарник обвивает деревья, карабкаясь вверх. С тех пор, как перец стал сельскохозяйственной культурой, для него на плантациях устанавливают шесты, как для хмеля, и этим ограничивают его рост на высоту до 4-5 м. Растение представляет собой лазящий кустарник, достигающий в высоту 15 м. Листья имеют длину 80-100 мм. После окончания цветения вырастают круглые плоды, сначала зеленого цвета, потом они приобретают желтый или красный цвет.

Перец чёрный (Piper nigrum)Перец чёрный (Piper nigrum). © Vijayasankar Raman

 

Длина кисти 80-140 мм, содержит она по 20-30 костянок. Чтобы получить черный перец, плоды собирают недозрелыми — зелеными или слегка желтеющими. Во время сушки под солнцем они сморщиваются и чернеют. Плоды перца созревают неодновременно, поэтому период его сбора сильно растянут.

Растений, относящихся к роду перцев, семейства перечных, насчитывается более полутора тысяч видов. Однако как пряность используется лишь 5-6 видов, произрастающих в Южной Азии. К настоящим перцам относятся черный перец, белый перец, перец кубеба, длинный перец и африканский перец.

Характеристика и происхождение:

Перец черный — высушенные недозрелые плоды одноименного тропического многолетнего кустарника. Высушенные недозрелые плоды имеют вид небольших горошин черного цвета (отсюда и название – черный перец) с приятным ароматом. Черный перец родом с восточных берегов Индии, где он все еще растет как дикое растение джунглей. Затем он проник в Индонезию и другие страны Юго-Восточной Азии. В Африку и Америку – только в XX веке. Черный перец стал причиной открытия Америки и появления красного перца. Ведь именно за ним и другими индийскими пряностями снаряжал экспедицию Христофор Колумб.

На Санскрите черный перец называется марич. Это одно из имен солнца, и черный перец получил это название благодаря большому содержанию в нем солнечной энергии.

Перец чёрный (Piper nigrum)Перец чёрный (Piper nigrum). © Stephen Setukavala

Греческое название “peperi”, латинское “piper”, английское “pepper”, а также русское “перец” — все происходят от санскритского названия перца “pippali”.

В Индии перец высоко ценился с незапамятных времен и был одной из первых восточных пряностей, покорившей Европу, начиная с Древней Греции и Рима. Ученик Аристотеля, греческий философ Теофраст(372-287 г. до н.э.), которого иногда называют “отцом ботаники” разделял перец на два вида: черный и длинный. С Малабарского побережья Индии перец путешествовал по свету как морскими, так и сухопутными путями. Через персидский залив его доставляли в Аравию, а через Красное море – в Египет. Позднее, в 40 году нашей эры к торговле перцем присоединились корабли римской империи. Прямая торговля между Римом и Индией помогла устранить арабскую монополию на все виды “пряных сокровищ”. В Римской Империи перец занял прочное место среди ходового коммерческого товара. Фридерик Розенгартен в своей “Книге Специй” пишет, что во времена правления императора Маркуса Аурелиуса торговля перцем достигала таких небывалых масштабов, что в 176 году н.э. таможенный налог в Александрии взимался преимущественно длинным или белым перцем. Черный перец не входил в налоговую подать, возможно власти делали это из-за политических соображений, боясь вызвать недовольствие народа. Чтобы предотвратить разграбление Рима войсками готического царя и завоевателя Аларика в 408 г.н.э. римляни выплатили ему дань, которая, среди прочих богатств, включала в себя 3.000 фунтов перца.

Космас Индиноплеустес, торговец, который в последствии стал знаменитым святым монахом и путешествовал по Индии и на Цейлоне, подробно описал в своей книге “Топография Христиана” способы выращивания, сбора и приготовления перца жителями Малабарского полуострова. Незадолго после этого в 1 веке н.э. индийские колонисты основали перечные плантации на Яве. Марко Поло в своих мемуарах описывает “перечное изобилие” на Яве. Он упоминает Китайские суда, которые выходили в море, груженые каждое 6.000 корзинами с перцем.

В Средние века перец занял важное место в кулинарии Европы. Им пользовались, чтобы придать пикантность и хороший вкус сырой и быстропортящейся пище и, главным образом, чтобы заглушить отвратительный вкус мяса.

Цельные горошки перца тогда стоили очень дорого и принимались властями в качестве оплаты налогов, податей, долгов, а также в качестве приданного. В 1180 году, во время правления Генриха II, в Лондоне начала действовать “Гильдия торговцев цельным перцем”, которая затем была переименована в “Гильдию торговцев пряностями”, а веком позже стала носить название “Компания Бакалейщиков”, под которым успешно развивается по сей день.

Плантация перца чёрногоПлантация перца чёрного. © Scot Nelson

В 13 веке экономический рост и великое богатство Венеции и Генуи, в особенности последней, были достигнуты в основном благодаря торговле пряностями. Португальцы и Испанцы с завистью наблюдали за этим неслыханным обогащением. Падение (в 1453 году) Константинополя и непосильные налоги мусульманских правителей на торговлю пряностями еще больше обострили необходимость их морского похода на Восток. Потребность Европы в пряностях, особенно в черном перце, и желание сказочно обогатиться стали главными стимулами экспедиции Колумба, и морского путешествие Васко де Гама. Все это позволило Португальцам завладеть монополией на продажу специй, которую они сохраняли на протяжении 100 лет. Проведя несколько решающих сражений с мусульманами, они завладели желанным Малабарским побережьем Индии (в 1511 году), Цейлоном, Явой и Суматрой.

Позднее монополия на производство перца перешла в руки голандцев, и принадлежала им вплоть до 1799 года, пока их Восточно-Европейская компания не разорилась. Одновременно с этим американский капитан Карнс пришвартовал в гавани Нью-Йорка шхуну с грузом черного перца, с продажи которого он выручил 100.000 $. В последующие 50 лет (в первой половине 19 века) американские торговые суда заняли главную роль в мировой торговле перцем. Известно, что этот бизнес произвел на свет первых американских миллионеров. В настоящее время крупнейшими производителями перца являются Индия, Индонезия и Бразилия, которые производят более 40.000 тонн перца в год. Первыми в списке потребителе черного перца стоят США, Россия, Германия, Япония и Англия.

Характеристика по происхождению:

  1. МАЛАБАР. Большое количество чёрного перца идёт из штата Керала, что находится в юго-западной части Индии (Малабарское побережье). Сегодня малабарским называют обычно весь индийский перец. Ягоды перца крупные, с сильным ароматом. Его эфирные масла содержат насыщенный ароматический букет. Обладает высоким содержанием пиперина, и это придаёт ему остроту.
  2. ЛАМПОНГ. Индонезия и главным образом, остров Суматра – ещё один крупный производитель чёрного перца высшего качества. Перец выращивают в провинции Лампонг в юго-восточной части острова Суматра, а отгрузка идёт в порту Панданг. Перец из Лампонга не уступает по качеству индийскому. Он такой же острый и ароматный, в нём велико содержание эфирных масел и пиперина. Характерное отличие от индийского – перец мельче по размеру. Молотый перец из Лампонга немного светлее индийского.
  3. БРАЗИЛЬСКИЙ. Бразилия – это совсем недавно вышедший на рынок крупный производитель перца. Выращивают перец в северном штате Пара, вдоль реки Амазонки. Плантации были созданы только в 1930 г., а достаточный для торговли на экспорт урожай был получен только в 1957 г. С тех пор Бразилия входит в число основных поставщиков чёрного и белого перца. Бразильский чёрный перец имеет относительно гладкую поверхность и своеобразный внешний вид. Кожура перца v чёрного цвета, а внутри ягода сливочно-белая.
  4. КИТАЙСКИЙ. Только в недавнем времени стал экспортироваться на внешний рынок, хотя выращивается в Китае постоянно. Он очень светлый по цвету и мягкий по вкусу. Выращивается в основном на острове Хайнань, к юго-востоку от материка.
  5. САРАВАК. Бывшая британская колония Саравак (теперь это часть республики Малайзия) вдоль северо-западного побережья Борнео – другой мировой производитель перца. Порт отгрузки v Кучинг. Основная часть саравакского перца идёт в Сингапур для перегрузок и новых отправок по всему миру, особенно в Великобританию, Японию и Германию.
  6. ЦЕЙЛОН. Теперь страна официально называется Шри-Ланка, но перец (как и чай) называют цейлонским. Он отправляется из Коломбо – столицы и главного морского порта страны. Этот перец используется в основном для производства экстрактов, так как обладает повышенным содержанием жгучих эфирных масел, пиперина и капсицина.

ПРОЧИЕ. Это Мадагаскар, Таиланд, Нигерия и Вьетнам. Производят перец в небольших количествах. Сейчас Вьетнам укрепляет свои позиции, но качество перца там не всегда соответствует требованиям, предъявляемым к перцу хорошего качества.

Плоды перца чёрногоПлоды перца чёрного. © Eric Royer Stoner

Существует два основных качества перца – его острота (за счёт пиперина) и аромат (зависит от содержания эфирных масел). Лучшим считается самый плотный и тяжёлый перец высшего качества с Малабарского побережья Индии. Это Malabar Grade 1 или MG1. Его плотность равна 570-580 граммов на литр. Такой перец очень экономичен в использовании и рекомендован к применению при производстве варёных колбас.

Выращивание:

Перец черный выращивается в Шри-Ланке, на Яве, Суматре, Борнео, в Бразилии. Рост растений ограничивают высотой 5 м. Растет на высоких стержнях, аналогично хмелю. Плодоносить начинает через три года. Посадки могут использоваться 15-20 лет. Урожай собирают, когда плоды начинают приобретать красный цвет. В процессе сушки на солнце плоды чернеют. Черный перец тем лучше, чем он тверже, темнее, тяжелее. 1000 зерен черного перца хорошего качества должны весить ровно 460 г. Поэтому в античные века черный перец служил в качестве разновесок для взвешивания аптечных товаров, требующих большой точности.

Белый перец, обладает более тонким вкусом, благородным и сильным ароматом и ценится выше. Получают белый перец в Таиланде, Лаосе, Камбодже.

Содержание полезных веществ: Острота перца зависит от пиперина. Кроме того он содержит пиролин, хавицин, сахара, фермент, эфирные масла и крахмал, алкалоиды, камедь. Следует иметь в виду, что эфирные масла при неправильном хранении перца улетучиваются.

Плоды перца чёрногоПлоды перца чёрного. © Scot Nelson

Применение:

Черный перец содействует пищеварению, Римляне употребляли его в больших количествах. Но этого нельзя рекомендовать. Однако, в тех количествах, в каких он употребляется в нашей кухне, это не представляет вреда для здоровья.

Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы, квашеной капусты, гуляша, яиц, сыров, томатов, рыбы, консервированных овощей и для большого количества других блюд, которые готовятся в нашей кухне. Без черного перца не обходится домашний убой свиньи, изготовление колбас и целый ряд изделий из мяса.

Черный перец — самая универсальная пряность ко многим блюдам. В продажу он поступает в виде горошин или молотым. Наибольшим ароматом обладают молотые горошины перца. В молотом виде черный перец используют для заправки различных блюд, фаршей, начинок. Перец добавляют в блюда незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь. Молотый перец рекомендуется хранить герметически упакованным, в противном случае он быстро выдыхается и теряет свои свойства

Наряду с перцем душистым и красным стручковым, черный перец широко используется в консервной промышленности при производстве овощных маринадов, салатов, мясных консервов. Если в перечисленных случаях черный перец используется в виде горошка, то в супы, подливы и соусы, колбасы и сыры – только размолотым.

Разновидности прянностей:

Чёрный перец получают из незрелых плодов растения. Для того, чтобы их очистить и подготовить к сушке, плоды быстро обваривают в горячей воде. Тепловая обработка разрушает клеточную стенку перца, ускоряя работу энзимов, отвечающих за «побурение». Плоды затем сушат на солнце или при помощи машин в течение нескольких дней. За это время оболочка плода усушивается и темнеет вокруг семени, образуя тонкий сморщенный слой чёрного цвета. Высушенные таким образом плоды называются горошинами чёрного перца. Чёрный перец употребляют и цельными горошинами, и в молотым — как отдельную приправу, так и в самых различных смесях.

Плоды перца чёрного в разных стадиях созреванияПлоды перца чёрного в разных стадиях созревания. © breki74

Белый перец представляет собой зрелые семена чёрного перца, лишённые околоплодника. Обычно для получения белого перца зрелые плоды замачивают в воде приблизительно на одну неделю. В результате замачивания оболочка плода разлагается и размягчается, после чего её отделяют и сушат оставшиеся семена. Существуют и альтернативные способы отделения оболочки от семян перца, в том числе механические, химические и биологические.

Белый перец имеет светло-серый цвет, обладает более тонким вкусом, благородным и сильным ароматом. Эта пряность имеет почти такое же применение, как и чёрный перец.

Зелёный перец, как и чёрный, получают из незрелых плодов. Засушенные зелёные горошины обрабатывают таким образом, чтобы сохранить зелёный цвет, например, с применением диоксида серы или путём лиофилизации (сухой сушки). Аналогичным образом из зрелых плодов также получают розовый (красный) перец (следует отличать розовый перец из Piper nigrum от более распространённого розового перца, изготавливаемого из плодов перуанского перца или бразильского перца).

Также зелёные и красные горошины перца маринуют или используют в свежем виде (в основном в тайской кухне). Запах свежих горошин описывается как свежий и пикантный, с ярким ароматом.

Медицинское применение:

Воздействует на системы: пищеварительную, кровеносную, дыхательную.

Общеукрепляющее, отхаркивающее, ветрогонное, глистогонное.

Исследования показывают, что перец, кроме перечисленных выше свойств, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний: разжижает кровь, уничтожает сгустки, улучшает кровообращение. Он также способствует пищеварению, стимулирует процесс обмена веществ, активизируя сжигание калорий. В перце содержится в три раза больше витамина С, чем в апельсине. Он также богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы В. Кроме того, перец способен усиливать действие других лекарственных растений.

Перец чёрный (Piper nigrum)Перец чёрный (Piper nigrum). © Peter Nijenhuis

Рекомендуется при: хроническом несварении, токсинах в прямой кишке, нарушенном обмене веществ, ожирении, высокой температуре, лихорадке, во время кризиса простудных заболеваний. Перец уже очень давно относят к целебным растениям. Еще индейцы майя использовали его для снятия боли, лечения кашля, ангины, астмы и других респираторных заболеваний.

Без перца на кухне не обойтись. Пряность эта настолько распространена, что в предприятиях общественного питания молотый перец ставят в специальных перечницах на столиках в обеденных залах. И любой посетитель может поперчить блюдо по своему усмотрению и вкусу.

www.botanichka.ru

Смотрите также

Растения черные Рассказ растения Свойство растений Бактерии растения Растения бактерии Природа растения Растение органа Мир растение Растение хилона Сафран растение Растение сафран
Чёрные цветы названия и 24
Чёрные цветы названия и фото
Чёрные цветы названия и 76
Бывают Ли
Чёрные цветы названия и 39
Андрей Мягков, биография и личная жизнь - allWomens
Чёрные цветы названия и 13
Беременные аватарки
Чёрные цветы названия и 89
Более 25 лучших идей на тему «
Чёрные цветы названия и 15
Вязание
Чёрные цветы названия и 22
Гостиница Фламинго с бассейном. Лазаревское
Чёрные цветы названия и 94
Чёрные цветы названия и 22
Чёрные цветы названия и 20
Чёрные цветы названия и 53
Чёрные цветы названия и 43
Чёрные цветы названия и 86
Чёрные цветы названия и 35
Чёрные цветы названия и 23
Чёрные цветы названия и 8
Чёрные цветы названия и 2
Чёрные цветы названия и 68
Чёрные цветы названия и 30